Betaina to pochodna aminokwasu glicyny, który naturalnie występuje w organizmie i współtworzy sok żołądkowy. Jej wyjątkową własnością jest udział w prawidłowym procesie metabolizmu homocysteiny, której podwyższony poziom jest bardzo szkodliwy dla zdrowia (problemy z układem naczyniowo - krwionośnym, uszkodzenia genów). Homocysteina to aminokwas (pochodna l-cysteiny), który powstaje podczas trawienia białek, głównie pochodzących z nabiału (mleko, sery), a także jaj, mięsa i ryb. W optymalnych warunkach, homocysteina ulega neutralizacji przy udziale witamin B6, B12 oraz kwasu foliowego. Korzystne działanie betainy na obniżenie poziomu homocysteiny występuje przy stosowaniu dawek rzędu 1,5g dziennie.

Betaina HCl jest bardzo istotna z punktu widzenia procesów trawienia, które zachodzą w żołądku. Jako składnik soku żołądkowego, odpowiada za jego kwasowość. Jest ona niezwykle istotna ze względu na tworzenie niskiego pH, w którym enzymy proteolityczne (rozkładające białka) są najbardziej aktywne oraz sterylizacje pokarmu z bakterii i wirusów, które giną w ekstremalnie kwaśnym środowisku.

Zawarta w suplemencie pepsyna to proteolityczny enzym, składnik soku żołądkowego, który powstające z pepsynogenu, który nie jest aktywny metabolicznie. Aby aktywować przemianę pepsynogenu do pepsyny, wymagane jest ekstremalnie kwaśne śrokowisko o skrajnie niskim pH.